Tandvriendelijke chocolade
Chocoladegigant Barry Callebaut komt met tandvriendelijke chocolade. Deze chocolade wordt gezoet met isomaltulose. Ze maakten met dit product de eerste tandvriendelijke chocolaatjes ter wereld. Dus geen beschadiging aan tandglazuur. Isomaltulose wordt gemaakt uit bietsuiker en is net als kristalsuiker opgebouwd uit glucose en fructose. Isomaltulose lijkt ook op gewone suiker, maar heeft andere de chemische verbindingen. Dit verschil zorgt ervoor dat isomaltulose niet wordt afgebroken door de bacteriën in de mond, waardoor er geen zuur vrijkomt dat het tandglazuur kan aantasten en dus geen gaatjes!






