Het project 'Restaurant Rest.' van Martijn Engelbregt verzamelt restjes eten bij mensen thuis, restaurants en voedselproducenten. Ook verzamelt het eetbare onkruiden uit de natuur en overschotten uit moestuinen. Chefkoks maken er vervolgens smakelijke lunches, diners en lopende buffetten van. Zie ook www.therest.nl. Het project 'Aardig.nu' vraagt mensen letterlijk de aarde de hand te schudden en daarbij een boodschap voor de aarde te noteren. De gedroogde vormen met boodschap zijn in een geschenkverpakking een week later weer uitgedeeld in hetzelfde winkelcentrum, zie www.aardig.nu. Lees verder....